予告【いろいろtv_#57】レシピ記録「味憶」の成り立ちと「なんでもない日」への想い

今回はゲストにカラクリワークス株式会社に所属し、味憶の主催者である山崎達樹氏を招き、家庭料理のレシピを通じて、その思い出や周辺のことも含めた何気ない日常を記録して本に残すサービス「味憶」がどのようにできたか、そして、「なんでもない日」である、日常に対する想いをお聞きしていきます。

山崎さんはカラクリワークス株式会社にて幅広くデザインやブランディング構築の受託業務を行いながら、「ごはんで紡ぐ、なんでもない日」というコンセプトのもと、家庭料理のレシピを通じて、その思い出や周辺のことも含めた何気ない日常を記録して本に残す「味憶」というサービスを運営しています。「味憶」は、家庭の味を残すレシピつきフォトブックであり、日常の思い出を残すアルバムとしての役割もある、一風変わった、温かいサービスです。

「味憶」の原点は、18歳で実家を離れた山崎さんが、なかなか帰省しづらい環境の中であと何度食べられるかわからない「母の手料理」を記録しよう、と考えたことでした。その後、お母様が他界され、そこにあった「なんでもない日」が思い出に変わりました。そして、山崎さんが当時作ったコロッケのレシピつきフォトブックは、本を見ると「あの台所の母の光景」に出会えるタイムマシンのような「味憶」となりました。

「味憶」は山崎さんの「人生の節目となるタイミングで思い出を残すことで前向きになれた」という原体験からできあがったサービスであり、日常を大切にしたいという山崎さんの想いがつまっているように思えます。

今回のいろいろTVでは、「味憶」の成り立ちからサービスについて、そして、山崎さんの「なんでもない日」への想いをお聞きしたいと思います。
自身や家族の節目であるイベントが重なる時期である青木が、瞑想のような気持ちで対話します。